ジャマイカ料理終了しました

2月26日（土曜日）ジャマイカ料理教室開催しましたよ～
ご報告をいたしますね


ジャマイカ料理を教えてくださいましたのは、
ジャマイカ出身のアバさん
お教室の始まりは、ジャマイカ国家の斉唱からでした
きっと、オリンピックでは“世界最速の男”ウサイン・ボルトも歌ってたんだわね　なんて・・・


今回は講座は英語で行いましたよ、参加者のみなさんもlet's speak English!!


（写真中央がアバさん）
ジャマイカと言えば、レゲエ
音楽ノリノリでお料理スタートです。

まずは、ジャークポークを作ります。今回は、三枚肉と豚足を使いました。
ジャークシーズニングにしっかり漬けて味をしみ込ませた後、きれいにならべてオーブンで30分焼きます。

ジャマイカでは、ＢＢＱグリルでじっくり焼き上げるんだそう。脂が落ちて香ばしく出来上がります。
ビフォー

まあ、何ということでしょう
アフター

美味しそうに出来上がりました。

続いて、ジョニーケーキに取りかかります
　こねてこねて

　形をととのえ

　焼くー　

塩味の聞いたナンみたいなお味は、いくつでも食べられますよ。



出来上がったら、皆さんでお食事

「ジャマイカでは、手で食べます」

というアバさんの説明で、みなさんワイルドに手づかみです。
スパイスの効いたジャークポーク
おいしい！！手からも美味しさが伝わります。
　

当日はレゲトンのダンスレッスンも予定していたのですが・・・おしゃべりに花が咲き、Times up
ごめんなさい

ジャマイカ料理教室、次回はジャークチキンで夏ごろ開催予定です。今度はレゲトンも踊りますよ。
お楽しみにしていてくださいませ